Hoppa till innehåll
- 250 g hallon
- 250 g blåbär
- 3 dl socker, brukar ta 1 dl syltsocker och 2 dl vanligt socker. Alt använder jag pektin.
- Rensa bären och skölj dem om det behövs
- Varva socker och bär i en gryta. Låt stå 1-2 tim tills bären saftar sig
- Upphetta bärmassan långsamt och sjud försiktigt i 10 min
- Dra av grytan från värmen och låt stå några minuter. Ta bort ev skum.
- Häll sylten i varma, väl rengjorda burkar ända upp till kanten. Sått på lock och förvara svalt.
- Om sylten blir för lös koka om snabbt och häll i lite syltsocker.
