Svärfar Calle gjorde alltid god sylt på svarta vinbär, så nu var det dax att göra en omgång. Du behöver:
2 l svarta vinbär
3 dl vatten
12 dl socker
Rensa vinbären och skölj. Lägg bären i en gryta, häll på vattnet. Hetta upp långsamt och koka sakta under lock på svag värme 15 min.
Ta av grytan från spisen, rör försiktigt ner sockret, lite i taget. Låt sylten koka upp igen ca 15 min utan lock. Låt svalna. Ös upp sylten i glasburkar och sätt genast på lock. Förvara svalt.
Sen är det bara att mumsa med rostat bröd!